Switchel: Der gesunde It-Drink des Sommers
An heißen Sommertagen gibt es doch kaum etwas schöneres, als einen kühlen Durstlöscher. Wie gut, dass der Switchel auch diesen Sommer wieder für eine gesunde Erfrischung sorgt!
Switchel oder Swizzle ist nicht etwa eine neue Erfindung gesundheitsbewusster Hipster, tatsächlich ist das Getränk bereits seit dem 17. Jahrhundert bekannt und war vor allem bei nordamerikanischen Farmern beliebt – damals noch unter dem Namen Haymakers Punch. Der Drink wird in der Regel aus Wasser, Apfelessig und Ingwer gemixt, für die nötige Süße wird Honig oder Ahornsirup hinzugefügt.
Was den Switchel so besonders macht?
Switchel soll entzündungshemmend wirken, das Immunsystem stärken, den Körper mit wichtigen Nährstoffen versorgen und den Elektrolyten-Haushalt an heißen Tagen wieder ins Gleichgewicht bringen – dafür sorgt der Ingwer. Apfelessig regt zudem den Stoffwechsel an und wirkt sich somit positiv auf die Figur aus.
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Um einen Switchel selbst zu machen, braucht man:
- 375 ml Wasser
- 2 EL Apfelessig
- 3/4 EL Ingwer (klein geschnitten)
- 1 EL Honig oder Ahornsirup
- Zitrone
Die Zutaten in ein Einmachglas füllen und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. Am nächsten Tag durch ein Sieb gießen, mit Eiswürfeln und einer Scheibe Zitrone garnieren und genießen.
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Tipp: Je nach Lust und Laune können dem gesunden Erfrischungsgetränk vor dem Kaltstellen auch Beeren, Rosmarin, Zitronen oder Kokoswasser zugefügt werden.
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Es gibt kaum eine bessere Möglichkeit, sich abzukühlen und gleichzeitig Energie zu tanken, als mit einem erfrischenden Iced Matcha. Ein neuer Drink mit Wassermelone zergeht schon beim Hören auf der Zunge: Der Watermelon Frosé schmeckt genauso himmlisch wie er klingt! Wir lieben unseren Eiskaffee und freuen uns besonders, wenn wir ihm mit ein paar Tricks noch etwas Pfiff verleihen können. Die neuste Rezepterweiterung ist nicht nur für Cineasten ein Genuss: Popcorn Eiskaffee bringt Abwechslung in die Kaffeepause. Du siehst überall den gehypten Proffee und möchtest das Trend-Getränk ausprobieren?
Titelbild: ©MelanieMaya on iStock
