Lupinen: Veganer Liebling und Superfood
Lupinen sind schon lange kein Geheimtipp mehr in der veganen Küche. Ganz im Gegenteil: die Samen des filigranen Gewächses sind echte Shootingstars und kommen immer häufiger auf die Teller von Veganern und ernährungsbewussten Menschen. Die farbintensive Wildblume ist ein pflanzlicher Ersatz für Fleisch, Ei oder Milch und macht sich auch in Joghurt oder Shakes gut. Mit viel Eiweiß, Vitaminen und […]