Superfood-Hype: Microgreens
Wie heißt es doch so schön: Klein, aber oho! Wenn es einen Superfood-Trend gibt, den jetzt alle mitmachen sollten, dann sind es die Microgreens. Die kleinen Blättchen von der Fensterbank sind zwar winzig, dafür randvoll mit sekundären Pflanzenstoffen und Vitaminen. Das Revival der Sprossen In den USA landen Microfoods schon lange als Superfood-Topping auf dem […]