Disruptive Green: Neue Alternativen zu tierischen Produkten
Die pflanzliche Revolution ist in vollem Gange: Die Ernährungs- und Trendexperten des Food Report 2019 legen in ihrer diesjährigen Ausgabe unter anderem den Fokus auf die stetige Weiterentwicklung von pflanzlichen Alternativen zu tierischen Produkten. Die innovativen Lebensmittel, die den Begriff „vegan“ oftmals bewusst meiden, werden als Disruptive Green bezeichnet und stellen die Vorteile pflanzlicher Produkte […]