Beauty-Drink: Kurkuma Latte

Wir wärmen uns nicht einfach nur auf, wir trinken uns schön. Kurkuma Latte ist DER Beauty-Drink am Superfood-Himmel und soll mit seiner antiseptischen und antioxidativen Wirkung sowohl dem Körper, als auch der Haut gut tun. Das gelbe Power-Gewürz läuft Gojibeeren und Co. den Rang ab und liefert in Smoothies, Milch und Säften zahlreiche Vitamine und Mineralstoffe.

Der goldene Alleskönner Kurkuma stammt aus Südasien und wird schon seit Jahrtausenden in der ayurvedischen Heilkunde eingesetzt. Das gelbe Pulver ist ein echtes Allround-Talent, dem weitaus mehr Beachtung geschenkt werden sollte als viele es tun. Denn Kurkuma ist reich an Vitaminen und enthält zahlreiche Mineralstoffe. Das Wundergewürz wirkt zudem  entzündungshemmend, abschwellend und entgiftend.

Besonderer Benefit: Der gelbe Farbstoff Curcumin ist ein starkes Antioxidans, das freie Radikale reduziert und den Alterungsprozess verlangsamt. Der Schönmacher kann z.B. als Gesichtsmaske für einen gesunden Glow verwendet werden. Mit seiner antibakteriellen und entzündungshemmenden Wirkung sorgt er, insbesondere bei zu Unreinheiten neigender Haut, für einen ebenmäßigen Teint. Außerdem regen die enthaltenen Vitamine und Minteralstoffe die Produktion von Kollagen an und helfen bei der Zellerneuerung.

Wer die Wirkung von Kurkuma auf der Haut mal testen will:
1 TL Kurkuma-Pulver mit einem TL Honig und einem TL Joghurt mischen bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Auf das gereinigte Gesicht auftragen und ca. 20 Minuten einwirken lassen.

Kurkuma Latte

Der einfachste und zugleich schmackhafteste Weg den Alleskönner zu sich zu nehmen, ist die allseits beliebte Kurkuma Latte. Die goldene Milch entfaltet vor allem morgens ihre Wunderwirkung: Sie wirkt verdauungsfördernd, regt den Stoffwechsel an und aktiviert die Fettverbrennung. Gleichzeitig hilft sie gegen Heißhunger-Attacken und stärkt das Immunsystem. Wer also nach einer leckeren Alternative zu dem morgendlichen Kaffee sucht, startet am besten mit einer Kurkuma Latte in den Tag. Vor dem Schlafengehen hilft sie dem Körper bei der nächtlichen Regeneration.

Rezept für Kurkuma Latte

200ml (Mandel-)Milch mit 1 TL Kurkuma-Pulver (Bio), 1/2 TL Zimt und geriebenem Ingwer (ca. 1cm) in einem Topf erhitzen bis die Milch die typisch orangene Farbe erhält. In ein Glas füllen und mit einer Prise schwarzem Pfeffer verfeinern. Milchschaumhaube drauf und fertig ist der Beauty-Drink!

Beim Kauf sollte man auf Bio-Qualität achten, um ein möglichst reines Produkt zu erhalten. Besonders in Reformhäusern und Bioläden findet man nicht nur das Kurkuma-Pulver, sondern auch die Wurzel.

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Titelbild: ©ALEKSEI BEZRUKOV on iStock