Das sind die Superfoods 2017

Der Hype um die Superfoods nimmt kein Ende. Jedes Jahr kommen neue hinzu und so auch 2017. Kein Wunder, schließlich sollen Superfoods voll von Nährstoffen sein und sich deshalb besonders positiv auf unseren Körper auswirken. Darüber hinaus wirken sie antioxidativ, entzündungshemmend, kurbeln den Stoffwechsel an und sind wahre Anti-Aging-Wunder. 

Die Liste er gesunden Alleskönner ist lang. Die einen streuen sie sich in ihre Frühstücks-Bowl, anderen mixen daraus einen gesunden Drink. Kurz: Superfoods sind in aller Munde. Moringa, Matcha oder Chia sind längst keine Fremdwörter mehr und so wird es höchste Zeit, sich mal die neuen Trends in den Reihen der Power-Zutaten anzuschauen. Welche Superfoods 2017 in keinem Mixer fehlen dürfen, verraten wir Euch jetzt!

ALGEN
Algen avancieren immer mehr zum hippen Superfood, denn das Seegemüse enthält alle essentiellen Aminosäuren, Mineralstoffe und Spurenelemente sowie Zink, Kalzium, Magnesium, Eisen und Jod. Darüber hinaus wirken Algen antioxidativ und fangen freie Radikale ab. So stärken sie nicht nur das Immunsystem, sondern kommen auch Haut, Haaren, Nägeln und Bindegewebe zugute. In der japanischen Küche sind Algen schon lange ein fester Bestandteil. Dort werden sie gerne in Suppen, Salaten oder Gemüsegerichten verarbeitet. Bei uns kennt man Algen vor allem von Sushirollen, aber das könnte sich schon bald ändern.

HANFPROTEIN
Nutzhanf zählt zu den gesündesten Lebensmitteln und wurde schon 2015 zur Zutat des Jahres erklärt. Jetzt ist die Pflanze endgültig zum Superfood aufgestiegen! Hanfsamen enthalten nämlich wertvolle und leicht verdauliche Proteine, essenziellen Fettsäuren, Antioxidatien, Mineralstoffe sowie die Vitamine. Ein Mensch könnte sich viele Monate lang ausschliesslich von Hanfproteinen ernähren, ohne auch nur die geringsten Nährstoffmängel aufzuweisen. Es ist der ideale, um das körpereigene Immunsystem zu unterstützen, den Blutdruck zu senken und die Muskeln zu stärken. Darüber hinaus sollen Hanfprotein auch Haare und Nägel kräftigen, für einen strahlenden Teint sorgen und sogar die Gedächtnisleistung verbessern. Hanfprotein kann in Form von Hanfsamen oder auch in Pulverform aufgenommen werden.

GHEE
Ghee ist fester Bestandteil der indischen Küche. Die geklärte Butter enthält weder Eiweiss noch Milchzucker und auch kaum Wasser und gilt in der ayurvedischen Lehre als goldenes Elixir. Ghee ist besser verträglich als normale Butter, bindet Giftstoffe im Körper und wirkt stark entzündungshemmend. Es wird in der Regel zur Entgiftung eingesetzt, kann aber auch, mit speziellen Kräutern zubereitet, gegen Psoriasis, erhöhte Cholesterinwerte, Arteriosklerose und vieles mehr helfen. Außerdem werden der geklärten Butter verjüngende und Langlebigkeit fördernde Eigenschaften nachgesagt.

KURKUMA
Kurkuma stammt aus Südasien und wird schon seit Jahrtausenden in der ayurvedischen Heilkunde eingesetzt. Das gelbe Pulver ist ein echtes Allround-Talent, denn es enthält den Wirkstoff Kurkumin. Das ist reich an Vitaminen und enthält zahlreiche Mineralstoffe. Das Wundergewürz wirkt entzündungshemmend und abschwellend, entgiftet und soll beim Abnehmen helfen. Neueste Studien behaupten sogar, dass Kurkuma vorbeugend bei Lungen-, Darm- und Lebererkrankungen wirken soll. Kurkuma kann zum Beispiel in heiße Milch untergerührt werden und morgens oder abends getrunken werden.

AVOCADOKERNPULVER
Die Avocado hat den Titel Superfood mehr als verdient und landet bereits regelmäßig auf Toasts, in Smoothies oder in leckeren Bowls. Die kleine grüne Frucht ist reich an Vitaminen, Mineralstoffen und lebenswichtigen Fettsäuren. Nun rückt auch der Kern der Avocado in den Mittelpunkt, denn auch in ihm stecken echte Beauty-Kräfte. Zu braune Pulver verarbeitet, liefert der Avocadokern eine Vielzahl an Nährstoffen, Vitaminen, ungesättigten Fettsäuren, Ballaststoffen und Antioxidantien. Das Pulver kann über Salate gestreut werden oder auch in Smoothie-Bowl untergerührt werden.

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