Energiekick und Sommer-Drink: Matcha Ice-Latte
Der angesagteste Schaumschläger schlechthin kommt jetzt in einem neuen Gewand daher: Matcha Ice-Latte. Das leuchtend grüne It-Getränk wird bei Temperaturen jenseits der 30 Grad auf Eis gelegt und macht dem klassischen Eiskaffee ordentlich Konkurrenz.
Matcha nennen die Japaner auch gerne „grüner Espresso“, da er eine Vielzahl an Inhaltsstoffen enthält, die den Körper beleben und sich positiv auf die Gesundheit auswirken. Das Grünteepulver ist reich an Antioxidantien, Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen, die es bereits in den Stand der Superfoods erhoben haben. Im Sommer wollen wir aber nicht nur belebt, sondern auch erfrischt werden. Da kommt die einfache Zubereitung der Matcha Ice-Latte also genau richtig.
Und so klappt die Matcha Ice-Latte auch zuhause
1/2 TL Matcha Pulver mit 50 ml heißem Wasser (ca. 80 Grad) in einer Schale schaumig schlagen. Das klappt am besten mit dem passenden Matchabesen oder einem Milchschaumschläger. 200 ml kalte Milch in ein Glas mit Eiswürfeln geben und den Matcha langsam dazugeben – so entsteht ein toller Effekt in der Milch. Klappt übrigens auch super mit Mandel- oder Reismilch! Cheers!
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