Food-Trend Brinner: Breakfast meets Dinner
Das Frühstück ist bekanntlich die wichtigste Mahlzeit des Tages, doch leider fehlt morgens oft die Zeit für herzhaften Croissants, Spiegeleier, Bacon und Co. Der Food-Trend Brinner kommt da wie gerufen und ist, wie wir finden, eine super Lösung für alle, bei denen morgens nur ein Coffee to go drin ist.
Dass man verschiedene Mahlzeiten durchaus miteinander kombinieren kann, kennen wir schon vom allseits beliebten Brunch – das Frühstück geht ganz entspannt in das Mittagessen. Nun schwappt der neueste Food-Trend Brinner aus Kalifornien zu uns herüber. Die Wortneuschöpfung aus Breakfast und Dinner lässt bereits erahnen, worum es sich dabei handelt: Frühstück wird mit Abendessen kombiniert. Müsli, Pancakes, Eier, Croissants, Toast und Co. sind also ab sofort nicht mehr nur etwas für den Start in den Tag, denn dank Brinner lassen sich die ganzen Köstlichkeiten, die man sich sonst nur an einem entspannten Sonntagmorgen gönnen könnte, auch ganz entspannt am Abend oder auch zu jeder anderen beliebigen Tageszeit genießen.
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Die Frühstücks-Klassikern werden beim Brinner aber auch mit deftige Speisen kombiniert. Heraus kommen Köstlichkeiten wie Omelette mit Pesto, Donuts im Speckmantel oder luftige Waffeln, die mit herzhaftem Hähnchen serviert werden – gegessen wird eben, was schmeckt. Darüber hinaus ist Brinner ist seiner Zubereitung auch ziemlich unkompliziert, da sich die leckeren Frühstückshappen schneller zubereiten lassen als aufwändige Aufläufe oder Fleischgerichte.
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Und wann die beste Zeit für Brinner ist? Eigentlich immer! Im Prinzip kann man die Kombination aus Frühstück und Abendessen den ganzen Tag über genießen. Dafür sorgen bereits einige Restaurants. Im Cereal Killer Cafe in London kann man zum Beispiel von morgens bis abends die verschiedensten Cornflakes-Variationen genießen und dazu alte Cartoons schauen. Im Beth´s Cafe in Seattle, das rund um die Uhr geöffnet hat, kann man sich auch noch mitten in der Nacht ein herzhaftes XXL-Omelette bestellen. Aber auch in Deutschland ziehen langsam immer mehr Läden nach und bieten ihren Gästen rund um die Uhr ein Frühstücksmenü oder ausgefallene deftig-süße Kreationen an.
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