Freeze, eat, love: Nice Cream – Eis schlemmen ohne Reue
Heiß auf Eis? Aber immer doch. Und das am liebsten schon zum Frühstück. Schmeißt jetzt Eure guten Vorsätze über Bord, denn mit Nice Cream könnt Ihr Euch bereits nach dem Aufstehen mit gutem Gewissen eine Extraportion Eis gönnen – lecker und mega gesund!
Für die veganen Foodies unter uns ist es nichts Neues: Nice Cream. Doch das gesunde, kalorienarme Eisvergnügen erobert jetzt endlich auch die Herzen eingefleischter Clean Eating-Verweigerer. Warum? Nice Cream oder auch Nana Cream ist die gesunde und vor allem leckere Alternative zu den cremigen Kalorienbomben des Sommers.
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Was ist Nice Cream?
Das Geheimrezept ist eigentlich ganz simpel: Die Basis sind in Scheiben geschnittene gefrorene Bananen, die zusammen mit Pflanzenmilch in einem Mixer püriert werden, bis sie eine cremige Masse ergeben. Grundsätzlich können jedoch auch andere gefrorene Früchte, wie Ananas, Himbeeren oder Mango verwendet werden. Aufgemotzt wird das Superfood-Sorbet dann je nach Geschmack mit Erdnussbutter, Matcha oder rohem Kakao und allerlei leckeren Toppings. That’s it!
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Was ist das Besondere an Nice Cream?
Nice Cream ist das perfekte Win-Win-Food! Während gängige Eiskreationen Unmengen an Zucker, Sahne und künstlichen Inhaltsstoffen enthalten, hat die Nice Cream lediglich natürlichen Fruchtzucker und zahlreiche Vitamine im Gepäck und schmeckt zudem noch grandios lecker! Da sie außerdem vegan ist, eignet sie sich auch hervorragend für Schleckermäulchen mit Laktoseintoleranz.
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Genug der Theorie, Ihr wollt ein Rezept? Dann verraten wir Euch jetzt im Detail, wie Ihr das leckere Bananeneis ganz einfach selbst zubereiten könnt!
Grundrezept für 2 Personen
- 2 reife Bananen in Scheiben schneiden und in einem Gefrierbeutel am Abend vor der Zubereitung in das Gefrierfach legen.
- Am nächsten Morgen die Bananenstücke mit 200 ml Soja-, Mandel- oder Kokosmilch in einem Mixer cremig pürieren. Fertig!
Erlaubt ist, was schmeckt
Je nach Geschmack können den Bananen zusätzlich auch Tiefkühlbeeren beigemischt werden. Verfeinern lässt sich das Rezept zudem mit 1 bis 2 EL Erdnuss- oder Mandelbutter, rohem Kakao, Matcha-Pulver oder Agavensüße. Als Topping eignen sich Kokosraspeln, Früchte aller Art, Schokoladen- oder Fruchtsoße sowie geröstete und gehackte Nüsse.
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Titelbild: ©Taylor Kiser on Unsplash
