Gold für den Gaumen: Warum alle von der Dubai-Schokolade schwärmen
In den letzten Monaten hat ein süßer Trend die sozialen Medien im Sturm erobert: die Dubai-Schokolade. Diese luxuriöse Köstlichkeit kombiniert zartschmelzende Schokolade mit einer cremigen Pistazienfüllung und knusprigen Kadayif-Fäden, die man aus dem türkischen Gebäck Baklava kennt. Das Ergebnis ist ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das sowohl Gaumen als auch Augen verwöhnt.
Was macht die Dubai-Schokolade so besonders?
Die Kombination aus hochwertigen Zutaten und einer aufwendigen Herstellung verleiht der Dubai-Schokolade ihren exklusiven Charakter. Die Füllung aus Pistaziencreme und Kadayif-Teigfäden sorgt für eine harmonische Balance zwischen Süße und Textur. Ursprünglich wurde diese Delikatesse von der Manufaktur „Fix Dessert Chocolatier“ in Dubai kreiert und erlangte durch virale TikTok-Videos weltweite Bekanntheit. Influencerinnen wie Maria Vehera trugen maßgeblich dazu bei, indem sie ihre Begeisterung mit Millionen von Followern teilten.
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Der Hype in Deutschland
Auch hierzulande ist der Hype um die Dubai-Schokolade ungebrochen. In Städten wie Düsseldorf, Berlin und Hamburg bildeten sich lange Schlangen vor Geschäften, die limitierte Editionen der Schokolade anboten. Der Schweizer Schokoladenhersteller Lindt reagierte prompt und brachte eine eigene Version der Dubai-Schokolade auf den Markt. Diese limitierte Auflage war innerhalb kürzester Zeit ausverkauft und unterstrich die enorme Nachfrage nach dieser süßen Versuchung.
Quelle: ©Lindt
Selbstgemacht statt gekauft
Angesichts der hohen Preise und der begrenzten Verfügbarkeit haben viele Hobbybäckerinnen begonnen, die Dubai-Schokolade selbst herzustellen. Online finden sich zahlreiche Rezepte, die Schritt für Schritt erklären, wie man die Schokolade mit Pistaziencreme und Kadayif-Fäden zu Hause zubereiten kann. Dies bietet nicht nur eine kostengünstigere Alternative, sondern auch die Möglichkeit, den eigenen kreativen Touch einzubringen.
Rezept für selbstgemachte Dubai-Schokolade
Zutaten:
- 200 g Vollmilchschokolade
- 100 g Kadayif (Engelshaar-Teigfäden)
- 50 g Butter
- 150 g Pistaziencreme
- 1 TL Tahini (Sesampaste)
Zubereitung:
- Schokolade schmelzen: Die Vollmilchschokolade grob hacken und über einem heißen Wasserbad langsam schmelzen. Anschließend die Hälfte der geschmolzenen Schokolade in eine Schokoladenform gießen, sodass Boden und Rand gleichmäßig bedeckt sind. Die Form für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, bis die Schokolade fest geworden ist.
- Kadayif rösten: Die Butter in einer Pfanne schmelzen und das Kadayif darin goldbraun anrösten. Danach abkühlen lassen.
- Füllung vorbereiten: Das abgekühlte Kadayif mit der Pistaziencreme und dem Tahini in einer Schüssel vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Schokolade füllen: Die Pistazien-Kadayif-Masse auf die fest gewordene Schokoladenschicht in der Form geben und glattstreichen.
- Abschluss: Die restliche geschmolzene Schokolade über die Füllung gießen, sodass alles bedeckt ist. Die Form erneut für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, bis die Schokolade vollständig fest ist.
- Genießen: Die fertige Dubai-Schokolade vorsichtig aus der Form lösen und genießen.
Dieses Rezept kombiniert die süße Cremigkeit der Pistazienfüllung mit dem knusprigen Biss des Kadayif und der zartschmelzenden Schokolade – ein wahrer Genuss!
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Ein Genuss für besondere Momente
Ob als Geschenk für eine liebe Freundin oder als besonderes Highlight auf der nächsten Party – die Dubai-Schokolade ist ein echter Hingucker und Gaumenschmaus zugleich. Ihre exotische Note und die luxuriöse Anmutung machen sie zu einem perfekten Begleiter für besondere Anlässe.
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Titelbild: ©Anna on Adobe Stock
