Hojicha-Tee: Die neue Alternative zu Matcha?

Der geröstete japanische Grüntee Hojicha erfreut sich zunehmender Beliebtheit und bietet eine besondere Alternative zum bekannten Matcha. Sein einzigartiges Geschmacksprofil und seine gesundheitlichen Vorteile machen ihn zu einem bemerkenswerten Getränk für Teeliebhaber und Gesundheitsbewusste gleichermaßen.

Was ist Hojicha?

Hojicha entsteht durch das Rösten von grünen Teeblättern, meist Bancha oder Sencha, bei hohen Temperaturen. Dieser Prozess verleiht dem Tee seine charakteristische rötlich-braune Farbe und ein rauchiges, nussiges Aroma. Durch die Röstung wird der Koffeingehalt reduziert, was den Tee zu einer idealen Wahl für den abendlichen Genuss macht.

Gesundheitliche Vorteile von Hojicha

Trotz des Röstprozesses behält Hojicha viele der gesundheitsfördernden Eigenschaften von grünem Tee bei:

• Antioxidantien: Der Tee ist reich an Antioxidantien, die helfen, freie Radikale im Körper zu bekämpfen und somit den Alterungsprozess verlangsamen können.
• Niedriger Koffeingehalt: Durch die Röstung wird der Koffeingehalt erheblich reduziert, was ihn zu einer sanften Alternative für Koffeinempfindliche macht.
• Verdauungsfördernd: Der Tee kann die Verdauung unterstützen und ist aufgrund seines milden Geschmacks magenfreundlich.

Zwar ist Hojicha weniger bekannt für seine Beauty-Effekte als etwa Matcha, dennoch enthält er viele antioxidative Verbindungen, die zu einem gesunden Hautbild beitragen können.

1. Schutz vor freien Radikalen: Die in dem Tee enthaltenen Antioxidantien, wie Catechine und Polyphenole, wirken gegen freie Radikale, die zu vorzeitiger Hautalterung und dem Abbau von Kollagen führen können. Durch die Bindung dieser Radikale kann die Haut geschmeidiger und strahlender wirken und erscheint länger jugendlich.

2. Entzündungshemmende Eigenschaften: Hojicha besitzt natürliche entzündungshemmende Wirkstoffe, die bei Hautirritationen und Unreinheiten eine lindernde Wirkung haben können. Besonders bei zu Akne neigender Haut oder Rötungen kann das Trinken von Hojicha somit unterstützend wirken.

3. Koffeinarmes Getränk für eine ausgeglichene Haut: Da Hojicha weniger Koffein enthält als viele andere Teesorten, hat er eine beruhigende Wirkung, die auch die Haut indirekt beeinflussen kann. Ein ausgewogenes Stresslevel fördert ein reines Hautbild, da Stress oft entzündliche Hautreaktionen und vermehrte Talgproduktion begünstigt.

4. Verbesserung der Durchblutung: Der Tee kann die Durchblutung leicht fördern, was wiederum einen gesunden, rosigen Teint unterstützt. Eine gute Durchblutung sorgt dafür, dass die Haut optimal mit Sauerstoff und Nährstoffen versorgt wird, was sie strahlender und frischer aussehen lässt.

5. Detox-Effekt: Hojicha unterstützt wie andere Teesorten auch die natürlichen Entgiftungsprozesse des Körpers. Eine gut funktionierende Entgiftung trägt dazu bei, dass weniger Unreinheiten und fahle Haut entstehen, was die Haut praller und klarer erscheinen lässt.

Hojicha vs. Matcha: Ein Vergleich

Obwohl sowohl Hojicha als auch Matcha aus der Camellia sinensis-Pflanze stammen, unterscheiden sie sich in mehreren Aspekten:

• Geschmack und Aroma: Matcha bietet einen intensiven, erdigen Geschmack mit einer leicht bitteren Note, während Hojicha durch seine Röstung ein mildes, nussiges und leicht süßliches Aroma entwickelt.
• Koffeingehalt: Matcha enthält einen höheren Koffeingehalt und eignet sich daher gut als morgendlicher Energieschub. Hojicha hingegen hat einen deutlich geringeren Koffeingehalt und ist ideal für den abendlichen Genuss.
• Farbe: Matcha zeichnet sich durch seine leuchtend grüne Farbe aus, während Hojicha eine rötlich-braune Färbung aufweist, die durch den Röstprozess entsteht.

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Titelbild: ©Dasha Xue on Unsplash