Kanten statt Kurven: Wie das Cube Croissant die Food-Szene aufmischt
Das Cube Croissant erobert derzeit die Herzen von Foodies und Influencern weltweit. Was genau steckt hinter diesem quadratischen Wunderwerk und warum sorgt es für solche Begeisterung?
Wenn Klassiker auf Innovation treffen
Das Croissant – wer liebt es nicht? Es ist knusprig, butterig, ein Hauch von Frankreich in jedem Bissen. Doch die Generation TikTok und Instagram erwartet mehr als nur den vertrauten Klassiker auf dem Teller. Es muss auffallen, neugierig machen und überraschen – und genau das gelingt dem Cube Croissant. Statt der traditionellen Halbmond-Optik wird der Teig zu einem Würfel geformt, was nicht nur visuell beeindruckt, sondern auch das Geschmackserlebnis verändert. Durch die vielen Ecken und Kanten bietet das Cube mehr knusprige Stellen, während das Innere dennoch weich und luftig bleibt. Diese besondere Kombination hat das Cube Croissant schnell zu einem viralen Hit auf Plattformen wie TikTok gemacht.
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Das Cube Croissant ist in verschiedenen Geschmacksrichtungen erhältlich, darunter Vanille, Schokolade und sogar Matcha mit Himbeere. Diese Variationen bringen eine spannende Note in den Klassiker und treffen den Geschmack der Zeit: Bekannte Aromen werden neu interpretiert und machen das Backerlebnis einzigartig.
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Wo kommt es her?
Seinen Anfang nahm der Trend in Japan, wo französische Patisseriekunst auf die experimentierfreudige japanische Backkultur traf. Doch erst 2022 erlangte das Cube Croissant internationale Aufmerksamkeit, als es von der Londoner Bäckerei Le Deli Robuchon perfektioniert wurde. Ursprünglich als Zufallsprodukt entstanden, löste ein TikTok-Video eine regelrechte Welle der Begeisterung aus und katapultierte das Gebäck in den globalen Food-Trend-Himmel – die Nachfrage explodierte. Einflussreiche Food-Influencer auf TikTok und Instagram machten das Cube Croissant innerhalb kürzester Zeit zu einem viralen Phänomen.
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Kreative Füllungen für jeden Geschmack
Die Bäcker hinter diesem Trend lassen ihrer Kreativität freien Lauf, was die Füllungen des Cube Croissants angeht. Klassiker wie Schokolade und Vanille sind ebenso vertreten wie experimentellere Optionen, beispielsweise Matcha mit Himbeere oder sogar herzhafte Füllungen mit Trüffel und Käse.
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Was einst in kleinen, exklusiven Bäckereien begann, hat sich inzwischen zu einem globalen Phänomen entwickelt. Zahlreiche Bäckereien weltweit, von New York bis Berlin, bieten inzwischen ihre eigenen Versionen des Cube Croissants an.
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