„Lavender Latte“ ist der Kaffee-Trend im Frühling

Kaffee-Liebhaber aufgepasst, ab jetzt verfeinern wir unseren Milchkaffee oder Latte Macchiato mit einem Hauch Provence – und zwar mit köstlichem Lavendelsirup. Diese florale Umarmung macht den Kaffee-Klassiker nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch zu einem echten Highlight im Frühling.

Lavender Latte – eine blumige Liebeserklärung an den Kaffee

Morgens das Gefühl haben, man steht in der hippen Kaffeebar und trinkt den angesagtesten Kaffee der Karte? Mit dem „Lavender Latte“ ist das kein Problem. Die Kombination aus Lavendel, Kaffee oder Espresso und Milch schmeckt subtil blumig und wirkt gleichzeitig beruhigend. So sorgt der Kaffee-Trend garantiert für einen entspannten Start in den Tag.

 

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Lavender Latte: Das Rezept

Für die blumige Kaffee-Spezialität benötigt man

• 200 ml (Pflanzen-)Milch
• 1 Espresso Shot
• 1 EL getrocknete Lavendelblüten
• 10 ml Lavendelsirup

Zubereitung

1. Ca. 100 ml Milch in einem Topf erhitzen und mit dem Lavendelsirup verrühren.
2. Die Lavendelmilch in das Glas geben.
3. Die restliche Milch aufschäumen und auf den Lavendel-Mix geben. Den frisch gebrühten Espresso vorsichtig hinzufügen.
4. Mit den getrockneten Lavendelblüten verzieren und heiß genießen!

Übrigens: Um einen selbstgemachten Lavendelsirup herzustellen, benötigt man 100 g Zucker, 75 ml Wasser, 1,5 EL Zitronensaft und 1 EL getrocknete Lavendelblüten. Bringt das Wasser, den Zucker und den Zitronensaft zum Kochen, reduziert die Hitze und lasst die Mischung etwa 5 Minuten lang leicht köcheln. Gebt die Lavendelblüten hinzu und bringt die Mischung erneut zum Kochen. Nehmt den Sirup vom Herd und lasst ihn abgedeckt ziehen und abkühlen. Schließlich wird das Ganze durch ein Sieb gezogen und schon habt Ihr selbstgemachten Lavendelsirup.

 

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