Tim Raue x Pure Delight: Clean Eating mit Stern

Für die neue Gourmet Clean Eating Linie CHEF’S DELIGHT – Lean Haute Cuisine greift PURE DELIGHT (ehemals Detox Delight) nach den Sternen: In Zusammenarbeit mit renommierten europäischen Spitzenköchen werden raffinierte Clean Eating-Menüs entwickelt, die nicht nur gewohnt lecker, natürlich und gesund sind, sondern dank ausgeklügelter Kombinationen und fein abgestimmter Aromatik wahre Geschmacksexplosionen hervorrufen. Neuer kulinarischer Partner an der Seite von PURE DELIGHT ist ab 2018 der Berliner Spitzenkoch Tim Raue, ausgezeichnet mit zwei Michelin Sternen und auf Platz 48 in der Liste der „The Worlds 50 Best Restaurants“.

Mit seiner leichten, aromatischen Küche, die bereits von Haus aus auf schwere Beilagen, Gluten und Industriezucker verzichtet, unterstützt Raue die Clean Food-Philosophie perfekt. Für Chef’s Delight by Tim Raue kreierte der Sternekoch mit einem Team aus PURE DELIGHT Köchen und Ernährungsexperten 30 vorwiegend asiatisch inspirierte Gerichte auf Haute Cuisine Niveau und trotzdem ganz in Clean Eating-Manier.

Im Rahmen von Chef’s Delight by Tim Raue entstanden daher 30 vorwiegend asiatisch inspirierte Gerichte auf Haute Cuisine Niveau und trotzdem ganz in Clean Eating-Manier. Wie alles bei PURE DELIGHT sind sie aus besten rein pflanzlichen Zutaten, zu 100% glutenfrei und natürlich, das heißt frei von Konservierungsstoffen, Geschmacksverstärkern sowie Industriezucker oder künstlichen Aromen, Farb- oder Süßstoffen. Deutlich lässt sich Tim Raues typische Handschrift in ihnen erkennen: die fein abgestimmte Aromatik und das ausgeklügelte Spiel zwischen Säure, Süße und Schärfe, das er wie kaum ein anderer beherrscht. Trotz Signature-Charakter sind die Kreationen nicht übertrieben abgehoben und fügen sich harmonisch in das übergreifende PURE DELIGHT Konzept und die restliche Produktwelt ein.

„Die Kooperation mit Pure Delight basiert auf meiner Neugierde, immer wieder neues zu wagen. Pure Delight kreiert Clean Eating Gerichte, die komplett natürlich und glutenfrei sind, keinen Industriezucker oder künstliche Süßstoffe enthalten und eine bewusste und ausgewogene Ernährung ermöglichen. Ich habe die „Eat Clean Delight“ Menüs von Pure Delight mehrere Wochen genossen und neben einer Steigerung meines körperlichen Wohlbefindens auch neue aromatische Eindrücke gewinnen können, die mich begeistert haben. In Zusammenarbeit mit den Köchen und Ernährungswissenschaftlern von Pure Delight ist nun die neue Gourmet-Linie „Chef’s Delight by Tim Raue“ entstanden, die Pure Delight’s Clean Eating-Philosophie mit meiner Aromenwelt und bestehenden Produktkombinationen aus dem Restaurant Tim Raue verbindet“, erklärt Tim Raue.

Endlich: Sterneküche für mehr Energie und Wohlbefinden
Wer sich Chef’s Delight by Tim Raue nachhause bestellt, der muss nur noch auspacken und den Deckel öffnen, um anschließend Gericht für Gericht ganz ohne schlechtes Gewissen genießen zu können. Denn jeder Menütag ist ernährungstechnisch perfekt ausgewogen, reich an Superfoods und pflanzlichen Proteinen, vergleichsweise arm an Kohlehydraten und verzichtet auf ungesunde Fette, Gluten und Industriezucker, und das bei nur ungefähr 1.600 Kalorien. Sich zuhause ohne jeden eigenen Aufwand kulinarisch auf hohem Niveau zu verwöhnen, anspruchsvoll und zugleich leicht, natürlich und bewusst zu ernähren und dadurch wohl und voller Energie zu fühlen, war noch nie so einfach. Als mehrtägiges Programm eignet sich Chef‘s Delight by Tim Raue auch hervorragend zur Unterstützung einer gesunden nachhaltigen Gewichtsreduktion.

Chef’s Delight by Tim Raue kann ab Februar 2018 online als 3- oder 5-Tages-Programm deutschland- und österreich-weit bestellt werden. Ausgewählte einzelne Gerichte sind außerdem in den PURE DELIGHT Stores erhältlich. Alle Chef’s Delight by Tim Raue Gerichte werden in den Manufakturen von PURE DELIGHT in München und Wien nach strengen Qualitätsvorgaben liebevoll von Hand zubereitet, praktisch für den Alltag verpackt und von dort stets ganz frisch, mehrmals pro Woche im umweltfreundlichen Isolierpaket per Overnight-Express verschickt.

Umfang pro Tag

•Frühstück
•Kaltgepresster Saft für Vormittags
•Mittagessen
•Nachmittagssnack
•Suppe / Eintopf
•Abendessen

Beispiele aus dem Chef’s Delight Programm by Tim Raue

Frühstück:
•Reismilchpudding mit Rose und Himbeer-Litschikompott oder
•Passionsfrucht-Pudding mit Mango, Tapioka & Buchweizenpüree

Mittagessen:
•geschmorter Calville Apfel mit Rotkohl oder Purple Curry oder
•Kopfsalat mit Pak Choi & Yuzu-Bernaise

Nachmittagssnack:
•Five Spices Cookie mit getrockneter Pflaume oder
•Geröstete Cashewkerne mit rotem Thai Curry

Suppe:
•Dashi Eintopf mit Chinakohl, Ingwer, Frühlingslauch & Tofu oder
•Steckrübe mit getrockneter Birne und Paprika

Abendessen:
•Auberginen Tarte mit Mandarine und Miso Creme oder
•Gebackene Rote Bete mit weißer Zwiebelcreme und Himbeer-Vinaigrette

Preise
ca. 65 €/Tag
3 Tage: 195 € zzgl. Versand
5 Tage: 300 € zzgl. Versand

Die Menüs sind ab Februar als 3- oder 5-Tages-Programm unter www.pure-delight.de bestellbar.

Text/Bild: PR